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牛刀 210mm 瑞雲関の刃物ダマスカス63層 SPG2 両刃洋包丁桐箱関の刃物】【牛刀 21cm(210mm) 】【国産日本製】瑞雲関兼次関の刃物

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商品説明

その他にも複数出品しています。\r#ねねちの牛刀はこちら。\r\r「瑞雲」とは仏教でめでたい事の兆しとして現れる雲の意味で創業100周年モデルの包丁としてふさわしい名前となっており、贈り物としても最適です。\r\r特製切付包丁\r薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃仕上げ。\r切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。\r\rブレード材質\r最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」\r入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2（スーパーゴールド2）を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しています。\r芯材のSPG2（別名：粉末ステンレス・ハイス）は刃物の４大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。\r\r切れ味\rすぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。\r研ぎ直しも容易にできます。\r\r熱処理\rサブゼロ処理という、焼き入れ後に－70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。\r\rメーカー：関兼次\rブランド：瑞雲\rアイテム名：牛刀(両刃)\r数量：1\r製造元：岐阜県関市\r\rサイズ\r全長：約357mm\r刃部：約210mm\r刃幅（刃元部）：約45mm\r刃厚（峰刃元部）：約2mm\r重量：約155g\r\r材質\r刃部：芯材：SPG2(スーパーゴールド2)「粉末ステンレス・ハイス」ダマスカス鋼 63層\r柄部：積層強化木\r箱：桐\r\r※商品のパッケージデザインおよびブレードの刻印内容は変更される場合があります。\rただし。商品本体の素材および品質に変更はございませんので、安心してお使いいただけます。\r\rkt_zuiun-9305

カテゴリー:	キッチン・日用品・その他>>>包丁・ナイフ>>>牛刀
商品の状態:	新品、未使用","新品で購入し、一度も使用していない
配送料の負担:	送料込み(出品者負担)
配送の方法:	佐川急便/日本郵便
発送元の地域:	岐阜県
発送までの日数:	1~2日で発送

レビュー

商品の評価：

4.7点(3375件)

2026-03-26

macho2487: メール便でしたが、カバーもついてたので特に問題なかったです。まだ使っていませんが、ステンレスなので切れ味の期待も込めて☆4で

2026-03-19

カイトｍａｍａ: 近所で売ってるのは、頼りない感じのモノで洗い残しが出そうな気がしたので色々観たら、こちらの商品が気になって購入届いたら、カッター部分が意外に大きくて驚きました業務用なのかと思ってしまう大きさですですが大きいぶん、使いやすく洗いやすいです注文No 371859-20210213-00096810

2026-03-24

hime4019: 箱を開けると、パッケージのテープが剥がされた、明らかに一度開封した商品が入っていました。

2026-03-05

remreki: ちょっと汚れてたけど、洗えば大丈夫。妻には不評でしたが、赤色が気に入ってます。

2026-03-22

rachoko: ほんとによく切れます！今までは包丁で切ってて、うまく切れないからストレスでしたが解消されました。【受注番号】 203472-20150212-0919977119

2026-02-19

にゃんたフリフリ: 切れ味も良いし、今まで使っていたものより洗いやすいし、今までのものより壊れにくいと思います。今までのものは持ち手がプラスチック＋シリコンだったので、この商品よりは持ちやすく使い勝手も悪くなかったのですが、金属（回転刃）との接続部分のプラが割れて終了しました。この商品は長く愛用できそうです。

2026-03-20